봄이 왔습니다. 따뜻한 봄이 왔습니다. 봄이 오면 좋은 일만 있을 것 같은데 실제로는 그렇지 않은 일이 많지요. 미세먼지도 많아지고, 먹는 음식도 조심할 때입니다. 여러분은 패류독소라고 들어보신 적 있으신가요? 오늘은 패류독소에 대해 알아볼게요 패류독소란? 바다에 사는 홍합, 바지락등 조개류나 멍게, 미더덕 같은 피낭류가 유독성 플랑크톤을 먹고 체내에 쌓인 독을 말합니다.이 독소는 얼리거나 가열을 해도 완전히 없어지지 않고, 사람이 먹을 경우 마비, 설사, 등 중독증상을 일으킬 수 있다고 합니다 유독성 플랑크톤이 생성하는 독소들이 식중독을 유발하는 건데요, 그 플랑크톤을 먹은 홍합, 바지락, 멍게, 미더덕을 사람이 먹으면 식중독 증상을 일으킨다고 합니다. 이 패류독소는 겨울에서 봄으로 넘어가는 시기, 남..